השוק הקמעונאי עובר שינויים רבים בשנים האחרונות. התחרות מול רשתות הענק רק הולכת וגוברת, ובעלי המינימרקטים והמכולות נדרשים להמציא את עצמם מחדש כדי לשמור על קהל הלקוחות ולהגדיל את סל הקניות הממוצע.
במאמר זה ריכזנו עבורכם 3 אסטרטגיות מרכזיות שיעזרו לכם להגדיל את שורת הרווח, בעזרת תכנון נכון וניהול מלאי מדויק מול ספק סיטונאי חזק כמו חמדאן מרקט.
1. פלנוגרמה וסידור מדפים פסיכולוגי
הדרך שבה המוצרים מסודרים על המדף משפיעה באופן ישיר על ההחלטה של הלקוח. מחקרים מראים שמוצרים הממוקמים בגובה העיניים נמכרים בעד 40% יותר ממוצרים הממוקמים במדפים התחתונים.
- גובה העיניים הוא גובה הקנייה: מקמו את המוצרים הרווחיים ביותר או המותגים שאתם רוצים לקדם בגובה 1.20 עד 1.60 מטר מהרצפה.
- עיקרון הבלוקים: סדרו מוצרים מאותו מותג או קטגוריה בבלוקים אנכיים, זה מקל על העין לתפוס את ההיצע.
- קופות רושמות: אזור הקופה הוא אזור הזהב ל"קניות אימפולס". מקמו שם חטיפים קטנים, מסטיקים, ומבצעי 1+1.
2. ניהול מלאי 'Just In Time'
החזקת מלאי עודף היא אחת הטעויות הנפוצות שעולות לעסקים קטנים כסף רב. מלאי ששוכב במחסן תופס מקום, צובר אבק ונוטה להתקלקל. בעזרת מערך ההפצה הארצי של חמדאן מרקט, המגיע עד אליכם ביום העסקים הבא, אין צורך לאגור סחורה.
"בעל עסק חכם מבין שהמחסן האמיתי שלו נמצא אצל הספק הסיטונאי. התפקיד שלו הוא למכור, התפקיד שלנו הוא לספק את הסחורה בזמן."
הזמינו כמויות קטנות יותר בתדירות גבוהה יותר. זה ישפר את תזרים המזומנים שלכם ויבטיח שהלקוחות תמיד יקבלו סחורה טריה במיוחד בתחום מוצרי החלב, הלחם והסלטים.
3. פיתוח קטגוריות נישה ומותגים פרטיים
אי אפשר להתחרות ברשתות הגדולות רק על מחירי המותגים המוכרים. הדרך לבלוט היא על ידי שילוב של מוצרי יבוא ייחודיים ומותגים פרטיים המספקים חלופה זולה ואיכותית. מותג הבית Hills מציע מגוון רחב של שימורים, מוצרי ניקיון וחד-פעמי באיכות גבוהה ורווחיות מצוינת.
כאשר אתם מציעים ללקוח אלטרנטיבה איכותית במחיר משתלם, אתם לא רק מוזילים לו את הסל, אלא גם מגדילים משמעותית את מתח הרווחים שלכם.
גלריית תמונות
הצצה לעולם חמדאן מרקט — מהמחסנים ועד המדפים שלכם.
נהניתם מהמאמר? דברו איתנו
השאירו פרטים ונחזור אליכם עם ייעוץ מותאם לעסק שלכם
צוות המומחים של חמדאן מרקט
מלווים את העסקים הקטנים והבינוניים בישראל להצלחה קמעונאית.
