השוק הקמעונאי עובר שינויים רבים בשנים האחרונות. התחרות מול רשתות הענק רק הולכת וגוברת, ובעלי המינימרקטים והמכולות נדרשים להמציא את עצמם מחדש כדי לשמור על קהל הלקוחות ולהגדיל את סל הקניות הממוצע.
במאמר זה ריכזנו עבורכם 3 אסטרטגיות מרכזיות שיעזרו לכם להגדיל את שורת הרווח, בעזרת תכנון נכון וניהול מלאי מדויק מול ספק סיטונאי חזק כמו חמדאן מרקט.
1. פלנוגרמה וסידור מדפים פסיכולוגי
הדרך שבה המוצרים מסודרים על המדף משפיעה באופן ישיר על ההחלטה של הלקוח. מחקרים מראים שמוצרים הממוקמים בגובה העיניים נמכרים בעד 40% יותר ממוצרים הממוקמים במדפים התחתונים.
- גובה העיניים הוא גובה הקנייה: מקמו את המוצרים הרווחיים ביותר או המותגים שאתם רוצים לקדם בגובה 1.20 עד 1.60 מטר מהרצפה.
- עיקרון הבלוקים: סדרו מוצרים מאותו מותג או קטגוריה בבלוקים אנכיים, זה מקל על העין לתפוס את ההיצע.
- קופות רושמות: אזור הקופה הוא אזור הזהב ל"קניות אימפולס". מקמו שם חטיפים קטנים, מסטיקים, ומבצעי 1+1.
נהניתם מהמאמר? דברו איתנו
השאירו פרטים ונחזור אליכם עם ייעוץ מותאם לעסק שלכם
צוות המומחים של חמדאן מרקט
מלווים את העסקים הקטנים והבינוניים בישראל להצלחה קמעונאית.